Canınız pizza çektiğinde dışarıdan sipariş etmek yerine evde kendi damak tadınıza göre hazırlamak daha cazip bir fikirdir. Ancak evde pizza hamuru yapıp onun mayalanmasını beklemek sizi düşündürüyor ve kararınızdan vazgeçiriyorsa bu haberimiz tam size göre! Evde çok vakit kaybetmeden ve beklemeden mayasız pizza hamuru kolaylıkla hazırlayabilir ve fırın ısınana kadar pizzanızı pişmeye hazır hale getirebilirsiniz.
Mayasız pizza hamuru ile mayalı pizza hamurunu aratmayacak pizzalar yapabilir, üstelik hamurun mayalanması olmayacağı için burada kaybedeceğiniz vakti başka işlerinize ayırabilirsiniz. Mayasız pizza hamurunu hazırladıktan sonra pizzanızın üzerini dilediğiniz malzemeler ile süsleyerek kendi damak tadınıza en uygun pizzayı daha az maliyetle yapabilirsiniz.
Dışarıdan pizza almaya ve beklemeye son verecek ev yapımı mayasız pizza hamuru ile kendi pizzalarınızı yapmaya ne dersiniz?
Öyleyse buyurun tarife…
MAYASIZ PİZZA HAMURU TARİFİ
2 KİŞİLİK / HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA
Mayasız Pizza Hamuru İçin Malzemeler;
- 2 fincan çok amaçlı un
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- Yarım çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
- 2/3 su bardağı su
- ¼ su bardağı zeytinyağı
Mayasız Pizza Hamuru Nasıl Yapılır?
Adım 1
Mayasız pizza hamurunu yapmak için öncelikle büyük bir karıştırma kabı içerisinde un, kabartma tozu, tuz, sarımsak tozu ve kekiği güzelce karıştırın. Hazırladığınız bu unlu karışımın ortasını havuz gibi açın. İçerisine su ve yağı döküp tüm malzemeler pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
Adım 2
Yoğurduğunuz hamuru 5 dakika dinlendirin ve ikiye bölün. Böldüğünüz hamurun bir tanesini yağlı kağıt serili fırın tepsisine. Kalan hamuru ise kullanacağınız ana kadar nemli temiz bir havlu ile üzerini kapatın.
Adım 3
Tepsi içerisine koyduğunuz hamuru elinizle yuvarlak şekli vererek açmaya çalışın. Hamura şekil verdikten sonra kenarları dışında kalan her yerine kürdan batırın. Kürdan yardımıyla yaptığınız bu delikler hamurunuzun daha eşit pişmesine yardımcı olacak.
Mayasız pizza hamuru tarifiniz hazır. Hamurun üst yüzeyine ince bir pizza sosu sürüp üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek önceden ısıtılmış fırında kenarları altın sarısı rengine dönene kadar yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz.
